Apure siempre es Apure
Desde el llano adentro vengo/Tramoleando mi cantar/Cantaclaro me han llamdo/Quien se atreve a replicar.
ENTRE LO MÍTICO Y LO RELIGIOSO
La Literatura Oral Llanera, cuenta con un amplio repertorio de figuras sobrenaturales, como la aparición de espantos y demonios, pactos con el Diablo, andanzas de la muerte, y las creencias en poderes tanto naturales como sobrenaturales separados por una fina linea entre lo religioso y lo espiritual
Así hablamos y así somos...Orgulloso de ser Llanero
Lamentablemente muchos de nuestros vocablos se van perdiendo en el tiempo debido a los cambios lingüísticos predominantes en el momento y a los patrones que se sobreponen a nuestra cultura.
sábado, 4 de julio de 2026
EL LUTO EN EL LLANO
lunes, 8 de junio de 2026
EL LLANO DÁ PERO TAMBIÉN COBRA
Esto no lo aprendí en libros ni lo saqué de cuentos de internet…
esto me lo contó mi abuelo, Don Julián Rojas, caporal de hato en el bajo Apure, por los lados donde el río se desborda en invierno y en verano la tierra se abre como cuero reseco, un hombre criado entre ganado bravo, madrugadas frías y silencios que enseñan más que cualquier palabra.
Él siempre hablaba con calma, pero cuando tocaba el tema del Silbón, el tono le cambiaba, como si recordara algo que todavía le pesaba.
—El llano no asusta… advierte.
Todo ocurrió entre Elorza y Mantecal, en esas sabanas abiertas donde uno puede ver lejos… pero no necesariamente entender lo que está viendo.
El hombre se llamaba Eudomar Figueroa.
Buen llanero, sí… pero mal llevado.
De esos que se creen invencibles porque nunca les ha pasado nada.
Parrandero, mujeriego y amigo del exceso.
Aquella noche había fiesta grande.
El arpa marcaba nostalgia, el cuatro llevaba el pulso firme y las maracas llenaban los espacios como si el mismo llano estuviera respirando al ritmo del joropo. El trago iba y venía, y la madrugada se iba quedando corta.
Eudomar, en medio de todo, volvió a hacer lo suyo.
Se metió con una mujer ajena.
Pero esta vez no era un juego.
Era la mujer de Don Melquíades Zambrano, un viejo callado, de mirada pesada, de esos que en el llano no se explican… se respetan.
Alguien le advirtió:
—Déjelo así… hay caminos que se cobran solos.
Eudomar se rió, confiado, como siempre.
Y más tarde, cuando ya la música bajaba y el frío empezaba a calar, montó su caballo y se fue solo por la sabana.
Fue ahí cuando el llano cambió.
El sonido se fue apagando poco a poco, como si alguien estuviera cerrando una puerta invisible.
Primero los grillos.
Después el viento.
Después todo.
Y en ese silencio… apareció el silbido.
No era un sonido limpio ni natural.
Era largo, irregular, como una sucesión de notas que subían y bajaban sin ritmo humano, pasando de lo grave a lo agudo y quedándose suspendidas más de lo normal, como si el aire mismo se estirara de una forma antinatural. No venía de un punto fijo… parecía rodearlo.
Eudomar se detuvo.
Escuchó.
Intentó ubicarlo.
No pudo.
Siguió.
Pero el caballo ya no confiaba.
Se tensó, resopló, dudó.
El silbido volvió, más presente, más pesado.
Ahí es donde entra lo que mi abuelo siempre repetía:
Si lo siente lejos… ya está cerca.
Si lo siente encima… puede que aún esté lejos.
No responda.
No lo busque.
No lo rete.
Pero Eudomar ya iba tarde.
El olor llegó como un golpe.
Denso, húmedo, como tierra removida mezclada con algo descompuesto que lleva tiempo esperando.
El silbido cambió otra vez.
Se volvió más lento, más profundo… ya no parecía estar afuera, sino metiéndose en el cuerpo.
Y entonces… lo vio.
La figura era demasiado alta, desproporcionada, con extremidades largas que no se movían del todo como las de un hombre, un sombrero amplio cubriéndole el rostro… y un saco colgando del hombro.
Dentro del saco… algo chocaba.
Seco.
Rítmico.
Inconfundible.
Huesos.
El caballo cayó de rodillas.
Eudomar intentó reaccionar… pero el miedo ya lo había alcanzado.
Mi abuelo decía que en ese momento, el hombre entiende todo… pero ya no puede hacer nada.
A la mañana siguiente lo buscaron.
Porque en el llano, cuando alguien no llega, el silencio lo anuncia primero.
Encontraron el caballo… temblando todavía.
Y más adelante…
Las botas de Eudomar.
Paradas.
Firmes.
Vacías.
Sin sangre.
Sin cuerpo.
Sin explicación.
Solo la tierra marcada… como si algo lo hubiera arrastrado… y ese olor que ninguno quiso seguir.
Años después, mi abuelo dijo algo que todavía pesa:
—Cuando no dejan cuerpo… es porque no lo soltaron. Y después… ese hombre no se pierde… ese hombre avisa.
Desde entonces, en esos llanos de Apure, nadie se burla del silencio… y nadie responde a un silbido en la noche.
Porque el llano da…
pero también cobra.
Ahora le pregunto a usted:
¿Ha escuchado alguna vez un silbido raro en el llano o conoce a alguien que diga haber visto al Silbón? Cuéntelo aquí… que estas historias no se deben quedar calladas.
Fuente: Facebook Amantes del Llano
lunes, 1 de septiembre de 2025
LA TOTUMA EN EL LLANO
En el corazón del llano, la totuma es mucho más que un simple recipiente: es un utensilio esencial y un símbolo de la vida rural. Tallada a mano a partir del fruto seco del árbol de taparo (Crescentia cujete), esta vasija de origen precolombino ha perdurado por siglos gracias a su sencillez, durabilidad y funcionalidad.
Su uso es extraordinariamente versátil. En la cocina llanera, sirve para beber agua fresca de la tinaja, tomar el café de la mañana, o saborear una sopa. Su forma naturalmente cóncava y su superficie lisa la hacen ideal para recoger y servir alimentos, mientras que su ligereza la convierte en la compañera perfecta para el trabajador del campo.
El proceso de creación de una totuma es un arte en sí mismo. Una vez que el fruto del taparo ha madurado y se ha secado al sol, se corta por la mitad, se vacía de su pulpa y se pule su interior hasta obtener una superficie lisa y resistente. A menudo, las totumas se decoran con intrincados grabados o dibujos que cuentan historias de la naturaleza, el ganado o la vida cotidiana del llanero.
Así, la totuma es un objeto que encarna la filosofía del llano: la capacidad de usar lo que la naturaleza provee para resolver las necesidades diarias. Es un legado cultural que se mantiene vivo, un pedazo de historia en cada sorbo de agua o bocado de comida, un recordatorio de la conexión profunda entre el llanero y su entorno.
miércoles, 21 de junio de 2023
MANTEQUILLA LLANERA
La mantequilla llanera
por Orlando Nieves.
Es uno de los productos que se preparan en el llano a partir de la leche de vaca.
Es un producto delicioso que no falta en la mesa de un llanero, su uso es múltiple y depende del gusto de los comensales.
Muy temprano después del ordeño matutino, se hierve la leche para matar las bacterias que producen el sabor amargo y la descomposición de la misma.
La Sra. Belkys Olivero nos dice que luego de este paso se deja enfriar y se coloca en un recipiente bien tapado al menos 48 horas, (así lo hace ella).
Una vez que haya cuajado o que se observe una nata que se habrá acumulado en la parte superior de la leche, utilizamos un colador para así retirar la nata que es con lo que se prepara la mantequilla.
Luego se coloca la nata en un recipiente limpio, si se observa resto de suero con una cucharilla se retira.
Colocamos sal al gusto y batimos para que vaya cogiendo textura, la envasamos y tenemos nuestra mantequilla llanera para acompañar nuestras comidas.
El llanero la utiliza en las arepas, en los frijoles y en la mesa no puede faltar al lado de un buen ajicero.
Fuente: Belkys Olivero
jueves, 5 de enero de 2023
LAS CABAÑUELAS
Por Omar Viana
Viejos cabañueleros de los llanos.
Los que estamos rondando los 70 años, tenemos muchos conocimientos de esta práctica, la cuál fue usada por nuestros padres y abuelos, que no era otra cosa que pronosticar el comportamiento del próximo invierno, para de esta forma saber en qué tiempo se podía sembrar los conucos, para garantía de la alimentación de la familia.
Mi papá Carlos José Giannoni, estaba muy pendiente del trueno de marzo ya que el decía que después del trueno 40 días después era invierno entrado y que el maíz para las cachapas tenía que estar sembrando, como también atento al corte de ramas, del coco cortador, si cortaba ramas bajitas, significa que la creciente no era fuerte, pero si el coco cortador cortaba ramas de las más altas del árbol, significaba, que la creciente era fuerte ese año.
Don Felipe Martínez Veloz, en el año 2002 me comentó, que el le enseñaron agarrar las cabañuelas observando el tiempo de esta manera, el día 01 del año que comienza, es enero, desde las 06 de la mañana, hasta las 12 del día son los primeros 15 días del mes y después de las 12 hasta las 06 de la tarde, son los 15 días restantes, ejemplo, si el día amaneció despejado, significa, que los primeros 15 días del mes son con muy pocas precipitaciones, pero si el día es nublado de medio día para la tarde, significa que el invierno es fuerte los últimos días del mes, de esta forma comenzaba Don Felipe, hasta completar el día 12 de enero, que representa al mes de diciembre.
Don Víctor Laya, viejo conuquero de la población de Apurito, le conocí su práctica de agarrar las cabañuelas, el colocaba una terrón de sal en un plato de peltre, cada día de los primeros 12 días de enero, el día que se humedecia el grano de sal significaba que era un mes de invierno fuerte y según la humedad del grano de sal podía determinar la fecha en que comenzaría el invierno, esta práctica de Don Víctor Laya, también le adjudica un día por cada mes del año.
J Federico La Riva, en su página de facebook, referente a Las cabañuelas, dice lo siguiente:
"Tradición muy venezolana sobre todo de los llanos, de pronóstico del tiempo, esto no tiene rigor científico y se realizaba cuando la meteorología no se conocía y tiene mucha base en creencias regionales heredada de los españoles , ese pronóstico, de lo que yo conocí y recuerdo de la tierra donde me crié ( Guanare Portuguesa) lo hacían personas " expertas" con granos de "sal gruesa" de la que venía en sacos de sisal y servía de alimento para el ganado, esos granos de sal se colocaban día a día desde el primero de enero hasta el doce de enero en una "batea" de madera, el día primero representaba el mes de enero el dos era febrero y así sucesivamente hasta llegar al día 12 de enero que representaba el mes de diciembre, ese grano de sal o varios granos se colocaba de madrugada y se observaba el comportamiento al final de la noche según la absorción o no de humedad durante el día y eso predecía el comportamiento del tiempo durante los meses señalados de acuerdo a la absorción o no de humedad, se predecía si el mes iba a hacer lluvioso o seco.
Algunas personas de estas "expertas" después del día 12 hacían nuevas predicciones pero a la inversa, es decir a partir del día 13 era diciembre el día 14 era noviembre y así hasta llegar al día 24 que era enero, combinaban las dos variables de ida y vuelta y tenían una conclusión de las características del tiempo por mes, podrían decir si venía un invierno muy húmedo o con pocas lluvias o un verano seco o humedo etc
El nombre de CABAÑUELAS (cabaña pequeña) viene de la fiesta de los tabernáculos (del latín=cabaña pequeña) que se realiza en el mes de octubre por los judíos, duraban 30 días y hacían los tabernáculos en el desierto para predecir el clima y otras cosas para elaborar sus cosechas y planes durante el año venidero.
Cabañuelas = tabernáculo viene del latín, taberna, que es igual a caverna igual a tienda y culo es igual a pequeño en latín.
Estas Cabañuelas se realizan en el sur de España proveniente de la antigua babilonia y son heredadas por tradición de sus conquistadores en América. Generalmente en América se realizan a partir del primero de Enero , en España a partir del primero de Agosto hasta el 12 teniendo el inverso hasta el 24 de Agosto, o , a partir del 13 de Diciembre teniendo el inverso hasta el 6 de Enero
En algunos lugares de Venezuela cabañuela se le dice tambien a la lluvia menuda y fría que algunas veces cae los primeros días del mes de Enero que a decir de muchos es la "mensajera" de que habrá una temporada cálida o lluviosa" fin de la cita.
Estas prácticas, tan utilizadas en nuestro llano por nuestros campesinos y criadores, es de sumo interés que no se pierdan, no importa que hoy contemos con satélites que en tiempo real nos den un pronóstico del tiempo, con bastante exactitud, por lo tanto hay que estar atentos al trabajo de los viejos cabañueleros, para aprender de ellos a pronosticar el tiempo.
Bruzual enero de 2023
lunes, 19 de diciembre de 2022
PASTA VEGUERA
Al parecer nadie sabe la historia de como un alimento como la pasta llego a estas tierras. Suponemos que la misma se intordujo como todos los productos que llegaron a nuestro continente a través de la colonizacion, pero pasado el tiempo llega a las latitudes llaneras por medio del intenso comercio fluvial que tenia Apure con el resto del mundo a traves de la navegacion de los grandes barcos a vapor que surcaron el rio Apure hace mas de un siglo.
El establecimiento de las colonias italianas en ese Apure de los años 1900 popularizo el consumo de la pasta dentro de la dieta llanera, siendo esta acompañada por los deliciosos frijoles rojos con chicharron como uno de los platos mas apetitosos para los llaneros ribereños.
Es de alli que esa fusion de culturas que surge la pasta veguera, la cual es sinónimo de vida en el campo. Su preparación no tiene complejidad, lo que la hace única es la dedicación y el amor con el que se cortan aliños como cebolla, ají, tomate, ajo y un toque de comino que luego de sofreírlos, en aceite onotado, y al estar en su punto mas tierno se incorporan a una pasta previamente sancochada y preferiblemente "recortada" para finalmente obtener ese color y sabor caracteristico de esa receta. Esta pasta sirve para acompañarla con todo tipo de comidas, con pisillo de chiguire, o con los mencionados frijoles rojos y queso llanero rayado. Esta manera de prepara la pasta en el llano apureño es considerada una delicia pues se dice que en lo mas sencillo esta lo más sabroso. Intente hacerla, no se arrepentirá.
FUENTE: llanogourmet.blospot.com
sábado, 13 de febrero de 2021
LA TINAJA: LA NEVERA EN EL CAMPO
LA TINAJA: LA NEVERA EN EL CAMPO
Wikipedia dice que es un recipiente de
barro con forma de vasija de perfil ovalado,
boca y pie estrechos y por lo general sin asas.
Por su parte thefreedictionary.com nos dice que es un recipiente grande de barro cocido u otro material, semejante a un tonel, mucho más ancho por la barriga que en el fondo y la boca, que se usa para guardar agua u otros líquidos.
Las tradicionales tinajas eran capaces de
conservar el agua fresca, anticipándose
por mucho tiempo a la nevera, pero en la actualidad, esta vasija ha entrado en desuso.
La
página canalllanero.blogspot.com lo refiere como un recipiente de barro o
arcilla de fabricación milenaria utilizada por las culturas alrededor del mundo
principalmente para almacenar líquidos y granos.
El término tinaja, procede del latín tina; pero fue en las lenguas romances de
la Península Ibérica, donde se dio origen a la palabra Tinaja para referirse a
este recipiente y Tinajero a la estructura que sostiene la tinaja.
Nuestros
ancestros indígenas le dieron muchos usos desde su utilización para contener la
preparación de la chicha, transportar líquidos, cocción y almacenamiento de
alimentos y hasta como urna fúnebre se utilizaba por varias culturas
aborígenes.
Hoy
la milenaria vasija de barro cocido se niega a desaparecer aunque en las
ciudades la usan como pieza decorativa en casas y jardines. En el llano finca
que respete las tradiciones tiene su tinaja sobre el tinajero en un lugar
especial bajo la sombra, tapada con un plato de peltre y acompañada de un
pocillo del mismo material para beber agua.
Por
ser hecha de barro cocido, la tinaja en su interior es termo-aislante, de ahí
que el agua se conserve muy fresca; si está blindada en su exterior por musgo y
helechos aún más fresca se conservará el agua en los días más calurosos.
Joropeza lo
describe de esta manera:..”Era costumbre en el llano en todo fundo llanero
madrugar a levantar a los muchachos o trabajadores llámense peones u obreros a buscar el agua para el Tinajero que no es más
que un recipiente hecho en greda fina, por verdaderos artesanos que sabían dónde
estaban las mejores arcillas para la elaboración de las tinajas. Se traía esa
materia que era amasada finamente para que diera el punto apropiado:
Posteriormente se hacen Rullas o tiras de arcilla que iban pegando y moldeando una
sobre de la otra hasta darle forma en redondo. Una vez estaba hecha la vasija,
se secaba en la sombra y luego era puesta al fuego para darle cocción. De allí,
del fuego salía una pieza dura y resistente que pasaba al proceso de
decoración con lo que quedaba lista para el servicio de su propietario. Antes
de ponerla al servicio se corta el soporte o tinajero que es un trozo de árbol
con horquetas. A las tinajas se les echaba piedras o guijarros para que el agua
permaneciera fría y muy agradable al paladar”…
El abuelo nos cuenta en sus vivencias que “los tinajeros son andamiajes de contextura firme y uniforme, generalmente de madera y de diferentes estilos y tamaños, usados por diferentes clases sociales antiguamente. Aún se ven en algunas partes con su estilo elegante adornando el espacio. Se compone de la estructura, la tinaja y una piedra por donde se filtra el agua. Son piezas de costumbre colonial, también tuvieron enorme trascendencia en la comunidad andina, la compra y el intercambio de estas piezas influyó mucho en lo social y comercial. El agua del Tinajero siempre es fresca”.
También se utilizaban, en algunos casos, para colocar entierros en monedas de oro, plata o alhajas. Por lo general estos entierros se colocaban en una botija, pero a falta de la misma buenas eran las tinajas.
Sabroso
es beber agua é tinaja…
Recopilación
por Orlando Nieves
FUENTE:
-Wikipedia
- thefreedictionary.com
- canalllanero.blogspot.com
- joropeza.com.co
- cuentaelabuelo.blogspot.com/
miércoles, 30 de septiembre de 2020
GARABATO SOGUERO
El garabato soguero es un símbolo que identifica al llanero y elemento indispensable en cualquier hato ganadero o fundo, es allí donde se cuelga las hazañas, penas y pesares de su faena diaria. Se ha utilizado con el transcurrir de los años por los llaneros como una forma de organizar sus aperos, como lo son: la soga, el bozal, el freno, el tapa ojos, la manea, la falseta, las espuelas y hasta el mandador.
Para hacerlo, depende del lugar donde te encuentres, algunos buscan un árbol de madera solida para que perdure en el tiempo que lleva por nombre "CARUTO", otros un árbol sabanero llamado “BARROTE” que tenga varias ramas de una misma altura, se es cortado y luego se le quita la concha y cada punta se es cortada a una altura de (40 CM) cada una, la punta del centro es por donde se es amarrado y colgado para así darle el uso llanero.
FUENTE:
-stemitt.com
-Douglas Villanueva
-El garabato soguero en la caballeriza RAMON ODILIO GUTIERREZ OSTOS
jueves, 3 de septiembre de 2020
LOS ENTIERROS
LOS ENTIERROS
Se dice que son tesoros ocultos, consistentes en monedas de oro, plata o alhajas, las cuales son depositadas en una botija, pimpina o tinaja. Dichos envases eran enterrados en el patio, en algún aposento de la casa, otras veces al pie de un árbol (preferiblemente una ceiba, samán, mamón, mango, tamarindo, merecure o algún otro árbol), pero frecuentemente los sepultureros de tesoros preferían los traspatios abandonados de las viejas casonas.También existen muchos timadores, que sabedores de la existencia de ingenuos interesados en sacar entierros, buscan a esas potenciales víctimas para venderles la idea de sacar uno, que se halla oculto en determinado paraje, pero que necesitan recursos (económicos) para la consecución del proyecto.
La famosa botija que es donde se resguarda el tesoro; puede tratarse de una botija de oro, de plata o de joyas, en donde la creencia material del tesoro, se mezcla con la creencia mágica de los espíritus que pueden resguardar estas joyas.
Recopilación Orlando Nieves
viernes, 10 de julio de 2020
JUAN SALERNO MELO
![]() |
| Foto Cortesía de la Fundación Decanio |
JUAN SALERNO MELO
Nació en el hato “Los Cocos”, cercano a El Yagual, Estado Apure, hacia 1909.





julio 04, 2026











