REPOSTERÍA EL CARMEN

La memoria dulce de la familia Ampueda.

Repostería El Carmen.

 En las imágenes esa inolvidable esquina que impregnó de aromas la calle Municipal, que luego se convirtió en un rincón imborrable en nuestro corazón.

 Una familia emblemática, que con unión, esfuerzo y disciplina creo un modelo de emprendimiento e innovación 

 Lo que comenzó como un emprendimiento familiar impulsado por la sazón, la calidez y la entrega de Doña Carmen —el verdadero motor de esta historia—, se convirtió con los años en una parada obligada para locales y visitantes. Allí no solo se buscaban tortas de cumpleaños, bautizos o matrimonios, ni los tradicionales dulces caseros y jugos naturales; en ese lugar se compartía identidad, nostalgia y el sabor genuino de nuestros postres criollos.

 Aunque el tiempo siguió su curso, Doña Carmen y su esposo partieron a la casa del Padre, y sus hijos tomaron rumbos lejanos, la historia de este lugar no se apaga. La Repostería Carmen ya no existe físicamente, pero su legado permanece intacto en la memoria gustativa de San Fernando. Los hermanos Ampueda dejaron sembrado un cariño, una admiración y una amistad tan honda que ni los kilómetros ni los años han podido borrar.

 A la distancia, entrañables hermanos de la vida como Allen Ampueda mantienen encendido ese amor patrio y ese arraigo profundo por nuestra gastronomía.

 Abrir este espacio de Un café con Evis me llena el alma, porque me permite reencontrar a gente tan linda, querida y valiosa que ha dejado una huella imborrable en nuestro pueblo. ¡Qué bonito es recordar de dónde venimos y a quiénes nos acompañaron en el camino!

Y tú, qué recuerdo guardas de la Repostería Carmen? ¿Cuál era tu dulce criollo favorito de esa esquina? . 

Un saludo con todo el cariño de siempre para mis grandes hermanos de la vida, Allen Ampueda y Chuco Ampueda .

Los leo con el corazón!

Gracias a Maria Luisa Sanchez por tu gran apoyo.

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